Placki z kaszy manny z jogurtem naturalnym to smaczne i zdrowe danie, które doskonale sprawdzi się na śniadanie, deser lub lekką kolację. Kasza manna jest źródłem białka i błonnika, a jogurt naturalny dodaje plackom świeżości i lekkości. Poniższy przepis jest prosty w przygotowaniu i zajmuje tylko kilka minut.
Składniki
Placki z kaszy manny
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
Jogurt naturalny
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki, maliny)
Przygotowanie krok po kroku
Placki z kaszy manny
- Przygotowanie ciasta – w dużej misce wymieszaj kaszę mannę z mlekiem i odstaw na około 10-15 minut, aby kasza wchłonęła mleko i napęczniała.
- Dodanie składników – do napęczniałej kaszy manny dodaj jajka, cukier, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Smażenie placków – na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując placki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i dobrze wysmażone. Odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Jogurt naturalny
- Przygotowanie jogurtu: W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z miodem lub syropem klonowym, jeśli chcesz dodać słodyczy. Dokładnie wymieszaj.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas smażenia: 15 minut
- Łączny czas: 25 minut
Tabela odżywcza
| Składnik | Ilość na porcję | Kalorie | Białko | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kasza manna | 1/4 szklanki | 160 | 5 g | 0.5 g | 30 g | 1 g |
| Mleko | 1/4 szklanki | 30 | 1 g | 1 g | 4 g | 0 g |
| Jajka | 1 sztuka | 70 | 6 g | 5 g | 1 g | 0 g |
| Cukier | 1 łyżka | 50 | 0 g | 0 g | 13 g | 0 g |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka | 1 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Olej roślinny | 1 łyżka | 120 | 0 g | 14 g | 0 g | 0 g |
| Jogurt naturalny | 1/2 szklanki | 60 | 5 g | 3 g | 7 g | 0 g |
| Miód | 1 łyżka | 60 | 0 g | 0 g | 17 g | 0 g |
| Świeże owoce | 1/4 szklanki | 20 | 0.5 g | 0 g | 5 g | 1 g |
| Łącznie | 571 | 17.5 g | 23.5 g | 77 g | 2 g |
Sposób podania
Placki z kaszy manny najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Podawaj je z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami. Możesz również dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy. Placki świetnie komponują się z różnymi dodatkami, takimi jak dżem, syrop klonowy czy orzechy.
Rada od redakcji
- Aby placki były jeszcze bardziej puszyste, możesz dodać do ciasta 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Jeśli chcesz, aby placki były bardziej odżywcze, dodaj do ciasta 1/4 szklanki startych marchewek lub jabłek.
- Eksperymentuj z przyprawami – do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu, gałki muszkatołowej lub kardamonu, aby nadać plackom różnorodne smaki i aromaty.
