Dietetyczna jajecznica ze szczypiorkiem to lekkie, niskokaloryczne i pożywne danie idealne na zdrowe śniadanie. Jajka są bogate w białko i ważne dla organizmu witaminy, a dodatek świeżego szczypiorku nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Poniższy przepis jest prosty w przygotowaniu i gotowy w kilka minut.
Składniki
- 4 jajka
- 2 łyżki mleka (może być odtłuszczone)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Garść świeżego szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie dietetycznej jajecznicy ze szczypiorkiem jest bardzo proste i szybkie. Poniżej znajdziesz szczegółowe instrukcje.
- Przygotowanie szczypiorku – szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj.
- Przygotowanie jajek – w misce rozbij jajka, dodaj mleko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie roztrzep widelcem lub trzepaczką, aż składniki się połączą.
- Smażenie jajecznicy – na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wlej roztrzepane jajka na patelnię.
- Dodanie szczypiorku – gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj posiekany szczypiorek. Delikatnie mieszaj, aby jajecznica była kremowa i równomiernie ścięta.
- Podanie jajecznicy – gdy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i od razu podawaj.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas smażenia: 5 minut
- Łączny czas: 10 minut
Tabela odżywcza
| Składnik | Ilość na porcję | Kalorie | Białko | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jajka | 4 sztuki | 280 | 24 g | 20 g | 2 g | 0 g |
| Mleko | 2 łyżki | 10 | 1 g | 0.5 g | 1 g | 0 g |
| Oliwa z oliwek | 1 łyżeczka | 40 | 0 g | 4.5 g | 0 g | 0 g |
| Szczypiorek | 1 garść | 5 | 0.2 g | 0 g | 1 g | 0.5 g |
| Sól i pieprz | do smaku | 0 | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Łącznie | 335 | 25.2 g | 25 g | 4 g | 0.5 g |
Sposób podania
Dietetyczna jajecznica ze szczypiorkiem najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Możesz podawać ją z pełnoziarnistym pieczywem, chrupiącymi grzankami lub świeżymi warzywami, takimi jak pomidory, ogórki czy papryka. To doskonały sposób na rozpoczęcie dnia zdrowym i pożywnym śniadaniem.
Rada ode mnie
- Aby jajecznica była jeszcze bardziej dietetyczna, możesz użyć białek jaj zamiast całych jajek – na 4 jajka użyj 6 białek.
- Dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych możesz dodać do jajecznicy świeże zioła, takie jak pietruszka, bazylia czy koperek.
- Jeśli chcesz, aby jajecznica była bardziej sycąca, dodaj do niej pokrojonego w kostkę chudego kurczaka lub indyka.
Poznaj inne dietetyczne przepisy
