Sałatka z krewetkami, awokado i pomidorami to pyszne i zdrowe danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Krewetki dostarczają białka, awokado zdrowych tłuszczów, a pomidory witamin i minerałów. Oliwa z oliwek dodaje sałatce wyjątkowego smaku i wartości odżywczych.
Składniki
- 200 g krewetek (oczyszczonych i ugotowanych)
- 1 duże awokado
- 2 pomidory
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżka świeżej kolendry lub pietruszki (posiekanej)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie krewetek
- Przygotowanie krewetek – jeśli krewetki są surowe, gotuj je w osolonej wodzie przez około 2-3 minuty, aż staną się różowe i jędrne. Następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Jeśli używasz już ugotowanych krewetek, po prostu je opłucz.
Przygotowanie warzyw
- Przygotowanie awokado – awokado przekrój na pół, usuń pestkę i delikatnie wydrąż miąższ za pomocą łyżki. Pokrój awokado w kostkę.
- Przygotowanie pomidorów – pomidory umyj i pokrój w kostkę.
- Przygotowanie cebuli i czosnku – czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
Łączenie składników
- Łączenie składników – w dużej misce połącz krewetki, pokrojone awokado, pomidory, cebulę i czosnek.
- Przygotowanie dressingu – w małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekaną kolendrę lub pietruszkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Dodanie dressingu – polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
Podanie sałatki
- Podanie sałatki – przełóż sałatkę do misek lub na talerze i od razu podawaj.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 15 minut
- Łączny czas: 15 minut
Tabela odżywcza
| Składnik | Ilość na porcję | Kalorie | Białko | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Krewetki | 100 g | 99 | 24 g | 0.3 g | 0 g | 0 g |
| Awokado | 1/2 sztuki | 160 | 2 g | 15 g | 9 g | 7 g |
| Pomidory | 1 sztuka (150 g) | 27 | 1 g | 0.3 g | 6 g | 2 g |
| Czerwona cebula | 1/4 sztuki | 11 | 0.3 g | 0 g | 2.5 g | 0.5 g |
| Czosnek | 1 ząbek | 5 | 0.2 g | 0 g | 1 g | 0 g |
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka | 120 | 0 g | 14 g | 0 g | 0 g |
| Sok z cytryny | 1 łyżka | 4 | 0 g | 0 g | 1 g | 0 g |
| Kolendra/pietruszka | 1 łyżka | 1 | 0 g | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| Łącznie | 427 | 27.5 g | 29.6 g | 19.7 g | 9.5 g |
Sposób podania
Sałatka z krewetkami, awokado i pomidorami najlepiej smakuje świeża, zaraz po przygotowaniu. Możesz ją podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem lub tostami.
Rada ode mnie
- Aby sałatka była jeszcze bardziej aromatyczna, możesz dodać do niej trochę skórki z cytryny lub limonki.
- Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać do niej ugotowaną komosę ryżową (quinoa) lub kaszę bulgur.
Poznaj inne dietetyczne przepisy
Przepis na sałatkę z awokado i halloumi
